puff1
Nyheter & Evenemang
Några minnesbilder från SKF/NKF Kongressen i Göteborg 9-12 maj ...

 

 

 

Svenska Kockars Förening har ordet:

 Artikel 57 av 57
Första Föregående
 
2007-02-18 Året börjar med rivstart
   
Ett spännande och framgångsrikt år är på gång.

I tävlingen Bocuse d´Or i Lyon lagade Marcus Aujalay till ett mästerverk, som jag själv fick tillfälle att smaka på. Marcus tävlingsrätter var färggranna, smakrika, och tekniskt genomtänkta.
Och i Årets kock i slutet på januari återfanns bland andra Tom Sjöstedt, en mycket väl förberedd kandidat från Kocklandslaget och SKF vid tävlingsspisarna.

Styrelsen för NKF samlades till möte i Göteborg i början av februari, där riktlinjerna för året inom NKF lades upp, bland annat ska en elev utsedd från Sandvikens Restaurangskola få resa till Kanada för World Junior culinary Exchange tillsammans med 4 elever från de övriga länderna i NKF och tävla mot Canadian Team.
I tävlingen ”Bäste fisk” i Danmark kommer 4 kockar från Göteborg Culinary team att tävla den 23 mars.

Riksstyrelsens arbete är också inriktat mot kongressen den 5-6 maj i Göteborg, där SKF-Väst står för värdskapet. Jag hoppas att alla distrikt samlas till kongressen som är en viktig del i SKFs fortsatta arbete för framtiden. Jag ser fram emot att träffa alla från distrikten.


Strax därefter, den 18 maj kommer NKFs kongress i Åbo, Finland, Årets Nordkock skall utses. Självklart finns vi från Sverige med som en av deltagarna.

Styrelsen har också bestämt att fördjupa samarbetet med Kocklandslaget som nu har gått ut och erbjuder en gelékurs för deltagarna i regionallagen i början på maj
Kocklandslaget tränar hela året. Gå in på deras hemsida (kalender) och om intresse finns, kan medlemmar anmäla sig till provmiddagarna.
Juniorlandslaget för OS 2008 kommer att utses i år. Styrelsen har utsett Ulrika Brydling att bli ansvarig tävlingsledare för juniorerna och hon ställer gärna upp.

Från kansliet hör jag att medlemmarnas antal ökar, och att vi numera har både distriktsbokstav och medlemsnummer på alla betalande medlemmar. Vi arbetar med att ta fram något slags medlemskort. Genom tidningen kommer vi också att erbjuda sista årskursen i restaurangskolorna fritt medlemskap i SKF under 2007.
Enligt statistiken är vår hemsida succé. Den besöks i genomsnitt av 70 medlemmar varje dag.
Jag uppmanar därför distrikten att skicka in information om möten/aktiviteter med datum och tider som läggs upp på er distriktsida på www.svenskakockarsforening.se

Vi (medlemmarna) har även fått ett bra erbjudande från vår samarbetspartner Whirlpool om 30 % rabatt från deras riktprislista på vitvaror.(ej reapris på t.ex. El-Giganten)
Glöm inte bort att ta till vara på och gynna Föreningens sponsorer när ni gör era inköp.

Kulinariska hälsningar
Peter Wilbois
Ordförande i Svenska Kockars Förening
 

Tillbaka

 

 

 

 



World Association
of Chefs Societies

Nordic Chefs
Association
Sponsorer