Anlände till Luxembourg och Mat-VM i går,
Hann inte mer än lämna väskan på rummet så väntade bilen på att åka till ExpoGast, mässan där tävlingarna kommer att avgöras. Under lördagen hade en del lag, både militära, nationella och juniorlag ställt upp sina kalla bord, däribland var t.ex. Italien, Cypern, Danmark för att ta några exempel. Eftersom vi kom så pass sent hade en del av det upplagda som är geleat för att hålla, fallerat något i värmen i den stora mässhallen.
Efter rundgången bland borden var vi faktiskt riktigt hungriga, vi kom på att på flyget serverades endast sandwiches och suget efter riktig mat var stort. Vi hamnade på en köttrestaurang i mitten på mässan och åt en entrecote som var alldeles utmärkt. Därefter blev det en runda till vinproducenterna som visade och bjöd på sina produkter.
Klockan var i närmaste stängning av mässan, då vi träffade på Svenska Kocklandslaget som jobbade för fullt med att sätta grunden till sitt kalla bord inför morgondagen. Allt skulle vara på plats till klockan 22.00 utom maten. Där fanns också Team Culinar (Militärlandslaget) och Skåne Kulinar som är först av de svenska deltagarna att ställa ut sina tävlingsalster, med att sätta borden från i morgon bitti kl. 05.00 till 08.00, då domarna kommer för att poängsätta de som har sin tur att tävla imorgon söndag.
Tillbaka till hotellet, där militärlaget har sitt kvarter för tillagning till uppsättningen av kalla bordet. Vi tillbringade någon timme med dem och tittade på det arbete som skulle ta hela natten.
Idag söndag den 21/11 kom vi till mässan när de öppnade. svenska lagets bord stod först när man kom in i den stora mässhallen, med sin fantastiska staty "Winds of change and Contrast"bordet blev beundrat av mycket folk och andra kocklag med kameror.
Militärlaget och Skåne Kulinar hade sina bord i slutet av lokalen,men var ändå lätt att hitta.
Vid fråga till svenska deltagarna i de tre lagen, hur de kände sig efter att domarna gått sin ronda var de mycket nöjda med sina arbeten på borden.
Fick just ett SMS om att laget har tagit en guldmedalj!
Vi håller nu tummarna för varma köket på onsdag den 24/11skall lyckas lika bra!
Hann inte mer än lämna väskan på rummet så väntade bilen på att åka till ExpoGast, mässan där tävlingarna kommer att avgöras. Under lördagen hade en del lag, både militära, nationella och juniorlag ställt upp sina kalla bord, däribland var t.ex. Italien, Cypern, Danmark för att ta några exempel. Eftersom vi kom så pass sent hade en del av det upplagda som är geleat för att hålla, fallerat något i värmen i den stora mässhallen.
Efter rundgången bland borden var vi faktiskt riktigt hungriga, vi kom på att på flyget serverades endast sandwiches och suget efter riktig mat var stort. Vi hamnade på en köttrestaurang i mitten på mässan och åt en entrecote som var alldeles utmärkt. Därefter blev det en runda till vinproducenterna som visade och bjöd på sina produkter.
Klockan var i närmaste stängning av mässan, då vi träffade på Svenska Kocklandslaget som jobbade för fullt med att sätta grunden till sitt kalla bord inför morgondagen. Allt skulle vara på plats till klockan 22.00 utom maten. Där fanns också Team Culinar (Militärlandslaget) och Skåne Kulinar som är först av de svenska deltagarna att ställa ut sina tävlingsalster, med att sätta borden från i morgon bitti kl. 05.00 till 08.00, då domarna kommer för att poängsätta de som har sin tur att tävla imorgon söndag.
Tillbaka till hotellet, där militärlaget har sitt kvarter för tillagning till uppsättningen av kalla bordet. Vi tillbringade någon timme med dem och tittade på det arbete som skulle ta hela natten.
Idag söndag den 21/11 kom vi till mässan när de öppnade. svenska lagets bord stod först när man kom in i den stora mässhallen, med sin fantastiska staty "Winds of change and Contrast"bordet blev beundrat av mycket folk och andra kocklag med kameror.
Militärlaget och Skåne Kulinar hade sina bord i slutet av lokalen,men var ändå lätt att hitta.
Vid fråga till svenska deltagarna i de tre lagen, hur de kände sig efter att domarna gått sin ronda var de mycket nöjda med sina arbeten på borden.
Fick just ett SMS om att laget har tagit en guldmedalj!
Vi håller nu tummarna för varma köket på onsdag den 24/11skall lyckas lika bra!
Vänner
World Association
of Chefs Societies
Nordic Chefs
Association
Sponsorer
