Medlemsaktiviteter
Här kommer vi att löpande presentera vad vi gör för våra medlemmar ute i distrikten. Kika in med jämna mellanrum och håll dig uppdaterad så att du inte missar något!
Har du frågor eller vill kontakta ditt distrikt så skriv till kansli@svenskakockarsforening.se för mer information.
gästspel på Café david
23 augusti
Distrikt Skåne
Vi gästspelar på Café David, vi serverar en härlig grill-lunch till gästerna.
Vill du vara med och hjälpa till? Kontakta: anders.tegner@svenskakockarsforening.se
Smakfestivalen i Umeå
3-6 September
Distrikt Norrland
Under festivalen så kommer föreningen att hålla medlemsmöte och arrangera tävlingen Västerbottenmästerskapen.
Vill du veta mera? Kontakta: lennartwilhelmsson@gmail.com
Koji copenhagen
8 september
Distrikt Skåne
Följ med på en inspirerande kväll med Koji Copenhagen!
Kvällen inleds med en kort introduktion till koji och Koji Copenhagens arbete, samtidigt som ni får provsmaka ett urval av deras fermenterade produkter bland annat färsk och rostad koji, lagrad miso, soja, glass och mycket mer.
Därefter delas gruppen i två. Ena gruppen skapar sin egen fermentering tillsammans med Simon (miso, garum eller soja, ta gärna med en egen råvara hemifrån, exempelvis grönsaker från trädgården eller en favorit chili). Den andra gruppen utforskar olika garum och fermenteringar med Robert, samt får smaka på misokakor bakade på återvunnet bröd.
Pris för medlem: 600:-, pris för YCC: 450:-, pris för icke medlem: 750:-
Är du inte medlem ännu? Besök www.svenskakockarsforening.se
Frågor, funderingar och anmälan görs till: garymichael.butt@malmo.se
Storköks-SM 2026
8-9 september
SKF Riks
Svenska Kockars Förening bjuder in till Svenska Storköksmästerskapen i Professionell
Matlagning, en tävling för kockar verksamma inom storkök.
1 år arrangeras tävlingen i Växjö under MAT som firar sitt 15-årsjubileum. Tävlingen äger rum den 9-10 september i foajén på Växjö konserthus där tävlingsköken byggs upp. Varje lag lagar och serverar 100 portioner direkt från sitt kök.
För mer information, kontakta: kansli@svenskakockarsforening.se
AW med Småland i Växjö
9 september
Distrikt Småland
Vi träffas på Home Hotel Cardinal i Växjö kl 16:30 för att umgås, prata om allt nytt i föreningen och umgås. Det är kvällen efter första dagens tävlande i Svenska Storköksmästerskapen så alla medlemmar, tävlande och funktionärer är varmt välkomna. Vi bjuder på 1 dryck och barsnax.
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
Gästspel i småland
11 september kl 18:00
Distrikt Småland
Kocklandslaget gör gästspel på Ljungby Gästis. Desirée Jacks och Emil Persson, lagkaptener i landslaget, serverar en höstig sexrätters meny. Kostnad 1950:-
9september
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
Stenstansdagarna i Sundsvall
19 september
Distrikt Norrland
Vi kommer att vara på plats för att prata om föreningen och servera nystekt strömming. Välkommen!
Vill du veta mera? Kontakta lennartwilhelmsson@gmail.com
gästspel på café david
20 september
Distrikt Skåne
Vi gästspelar på Café David, vi serverar en härlig grill-lunch till gästerna.
Vill du vara med och hjälpa till? Kontakta: anders.tegner@svenskakockarsforening.se
Smakresa till öland
2 oktober
Distrikt Småland
Följ med SKF Småland på en inspirerande studieresa till Öland! Under dagen besöker vi Guldfågels nyrenoverade anläggning och får en inblick i deras verksamhet. Vi gör även stopp hos lokala öländska matproducenter och njuter av en klassisk kroppkakelunch. En heldag fylld av Öländsk matkultur.
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
SMAK & Inspiration Åre
6 oktober
Distrikt Norrland
Vi kommer att vara på plats för att informera om Svenska Kockars Förening Norrland. Välkommen!
Vill du veta mera? Kontakta lennartwilhelmsson@gmail.com
Representantskapsmöte
Snart är det äntligen dags att ses igen!
I oktober 2026 bjuder Svenska Kockars Förening Småland in till representantskapsmöte på Restaurangskolan i Jönköping.
Det blir, som vanligt, en inspirerande helg fylld med möten, god mat, dryck och trevlig gemenskap med kollegor från hela landet.
Är du sugen på att vara med? Kontakta ditt lokala SKF-distrikt så får du mer information om hur du kan delta.
Vi ses i Småland!
Gästspel på café david
24 oktober
Distrikt Skåne
Vi gästspelar på Café David, vi serverar en härlig grill-lunch till gästerna.
Vill du vara med och hjälpa till? Kontakta: anders.tegner@svenskakockarsforening.se
SMAK & INSPIRATION UMEÅ
28 oktober
Distrikt Norrland
Vi kommer att vara på plats för att informera om Svenska Kockars Förening Norrland. Välkommen!
Vill du veta mera? Kontakta lennartwilhelmsson@gmail.com
Workshop med Surtanten!
3 november kl 18:00
Vi ses på Malmö Restaurangskola, Kungsgatan 44.
Distrikt Skåne
Är du inte medlem ännu? Besök www.svenskakockarsforening.se
Frågor, funderingar och anmälan görs till: garymichael.butt@malmo.se
gästspel på café david
14 november
Distrikt Skåne
Vi gästspelar på Café David, vi serverar en härlig grill-lunch till gästerna.
Vill du vara med och hjälpa till? Kontakta: anders.tegner@svenskakockarsforening.se
gästspel på café david
12 december
Distrikt Skåne
Vi gästspelar på Café David, vi serverar en härlig grill-lunch till gästerna.
Vill du vara med och hjälpa till? Kontakta: anders.tegner@svenskakockarsforening.se
AW i Karlshamn
Hösten 2026, vi återkommer med datum.
Plats meddelas senare.
Distrikt Småland
Välkommen på AW med Svenska Kockars Förening. Vi ses i Karlshamn!
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
AW i jönköping
Hösten 2026, vi återkommer med datum.
Plats meddelas senare.
Distrikt Småland
Välkommen på AW med Svenska Kockars Förening. Vi ses i Jönköping!
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
Lär dig stycka fågel
Hösten 2026, vi återkommer med datum.
Digital utbildning / YCC
Vi lär oss stycka olika fåglar tillsammans med YCC. Alla medlemmar är välkomna, speciellt riktar vi oss till skolor, elever och vuxenstuderande. För mer information, anmälan och för att få länk till eventet, kontakta nicole.gripenberg@svenskakockarsforening.se .
AW för skånska kockar!
Hösten 2026, vi återkommer med datum.
Artisan, Malmö
Distrikt Skåne
AW för Skånska Kockar!
Vi ses för att diskutera livets stora frågor:
• Hur mycket ättika är för mycket?
• Kan allt rökas?
• Vad är den perfekta relationen mellan spettkaka och glasyr?
• Har den överlägsna sillen en eller två ryggkotor fler än strömmingen?
Välkommen till en kväll med stora samtal, små sanningar och något gott i glasen.
Frågor, funderingar och anmälan görs till: garymichael.butt@malmo.se
Guidad svampplockning i småland
Hösten 2026, vi återkommer med datum.
Distrikt Småland
Tillsammans plockar via svamp under sakkunnig ledning av Stuart Hippach från Plockat AB vid Villa Viks marker i Växjö.
Mer information hittar du här: https://plockat.nu/en/Guiding/
Frågor, funderingar och anmälan görs till: christian@gastgivaregarden.se
juniormedaljen
8-9 februari 2027
Distrikt Norrland
Välkommen med din ansökan till Juniormedaljen.
Vill du veta mera? Kontakta lennartwilhelmsson@gmail.com
Matduellen 2027
24 februari 2027
Distrikt Skåne och Småland
Efter en uppskattad premiär är det åter dags för Matduellen, Svenska Kockars Förening Skåne och Smålands kocktävling för vuxenstuderande. För andra gången arrangeras tävlingen där elevlag får chansen att utvecklas, inspireras och visa sina kunskaper inför erfarna domare.
Matduellen är en satsning för att stärka kompetens, yrkesstolthet och framtidens svenska gastronomi.
Information om tävlingsuppgifter och inbjudan kommer att skickas ut till skolorna i höst. Har ni några frågor eller vill anmäla intresse kontakta: garymichael.butt@malmo.se eller annica@svenskakockarsforening.se
Kontakt
Tångsafari med havsalger på tallriken
Våren 2027, vi återkommer med datum.
Vi samordnar transporten, återkommer om detta.
Distrikt Skåne
Upptäck det fantastiska skafferiet som finns strax under ytan. Vi anordnar en inspirerande dag i Simrishamn tillsammans med Havsalger på tallriken.
för mer information: www.havsalgerpatallriken.se
Vi återkommer med kostnad för aktiviteten.
Frågor, funderingar och anmälan görs till: garymichael.butt@malmo.se
glasprovning med riedel
Våren 2027, vi återkommer med datum.
Distrikt Norrland
Vi planerar in en intressant glasprovning tillsammans med Riedel.
Vill du veta mera? Kontakta lennartwilhelmsson@gmail.com
italiensk mat- och vinprovning
Våren 2027, vi återkommer med datum.
Distrikt Skåne
Vi gör en gemensam mat- och dryckesprovning i Malmö. Vi återkommer så snart allt är bokat.
Frågor, funderingar och anmälan görs till: garymichael.butt@malmo.se
Snart kommer här en ny aktivitet
Datum
Distrikt
Aktivitet
Kontakt
Snart kommer här en ny aktivitet
Datum
Distrikt
Aktivitet
Kontakt