Svenska Kockars Förening Norrland: För Nordisk Matkultur och Gastronomi
Vi är en regional gren av Svenska Kockars Förening, engagerade i att främja matlagningens konst och stödja Norrlands rika matkultur.
Vi strävar efter att:
1. Höja nivån på matlagning: Genom utbildning, tävlingar och erfarenhetsutbyte strävar vi efter att höja matlagningens nivå och främja kulinarisk excellens.
2. Framhäva lokala råvaror: Vi hyllar Norrlands unika råvaror och arbetar för att stärka kopplingen mellan mat och regionens rika kulturarv.
3. Utbilda framtidens kockar: Vi engagerar oss i utbildning och kontaktnätverk för unga kockar, säkerställer en kontinuerlig tillväxt av matlagningsskickligheter.
4. Främja tävlingsanda: Genom evenemang som Juniormedaljen främjar vi tävlingsanda och bygger gemenskap bland kockar.
5. Skapa nätverk mellan kockar: Vi tror på kraften i nätverkande och erbjuder våra medlemmar möjligheten att bygga starka professionella relationer med andra matkreatörer i Norrland.
Svenska Kockars Förening Norrland är en oumbärlig resurs för alla som delar vår passion för matlagning och matkultur i Norrland. Vi arbetar outtröttligt för att höja matens kvalitet och betydelse i vår region och föra vårt kulinariska arv vidare till kommande generationer.
Följ Distrikt Norrland på sociala medier
Möt styrelsen i Distrikt Norrland
Mikael Kivilompolo
Ordförande
Arbetsplats
Restaurangskolan Härnösand
Favoritverktyg
Kniv och termometer
Maträtt
Nya goda upplevelser
Stefan Knutte Larsson
Sekreterare
Arbetsplats
Bergman Fisk, Norrsundet
Favoritverktyg
Kniv
Maträtt
Strömming
Lennart Wilhelmsson
Kassör och tävlingsansvarig
Arbetsplats
Arbetande pensionär
Favoritverktyg
Palett
Maträtt
Pocherad hälleflundra
Lena Eriksson
Ledamot
Arbetsplats
Forsmarks Wärdshus
Favoritverktyg
Skalkniv
Maträtt
Jordärtskockssoppa
Nazim Imeri
Evenemang (Umeå) och kommunikation
Arbetsplats
Maja Beskowgymnasiet Umeå
Favoritverktyg
Kockpincett
Maträtt
Stekt palt med lingonsylt.
Våra evenemang
Se förgående och kommande evenemang med Distrikt Stockholm – Uppland.
Senaste nyheter
Här kan du läsa mer om vad som händer inom Distrikt Norrland
Clear Filters
Dags att ansöka till Landslagen
Dags att ansöka till Landslagen
Ansökan till Kocklandslagen Vill du vara med och representera Sverige i kommande kulinariska världsmästerskap? Då är det hög tid att söka till svenska Kocklandslagen! Vi rekryterar nu två nya lag som ska tävla i Culinary World Cup 2026 och Culinary Olympics 2028.Vi tror att du är nyfiken och vågar testa och tänka nytt, och att du har en kombination av mod och ödmjukhet. Du tror på att vi är starka tillsammans samtidigt som du är trygg i din egen expertis och kunskap. Självklart är du en vinnarskalle!Vi rekryterar både kockar och konditorer, och vi kommer att ta in 10 medlemmar…
Restaurang Världen
En av många goda anledningar till att vara medlem i Svenska Kockars Förening är vårt samarbete med Restaurang Världen. Du får 6 nummer av magasinet hemburet till din brevlåda varje år. Bra va?
Läs mer
Culinary Olympics, nu är det nära!
Culinary Olympics, nu är det nära!
Vi ser fram emot att följa våra lag som tävlar i Culinary Olympics. Landslaget, Juniorlandslaget och Skåne Kulinar representerar Sverige i Stuttgart och vi kommer att följa tävlingarna och ser fram emot ädla medaljer.