Välkommen till Young Chefs Club Sverige!

Varför ska man vara medlem?

-Den främsta anledningen är de möjligheter som öppnas genom vårt starka nätverk, våra utbildningar och den samlade kunskap som både föreningen och YCC erbjuder, resurser som är svåra att hitta någon annanstans.

YCC Sverige arbetar aktivt för framtidens unga kockar. Vi vill väcka engagemang, stärka stoltheten för våra yrken och inspirera fler att upptäcka branschen och gemenskapen inom Svenska Kockars Förening.

Ta steget – bli en del av gemenskapen redan idag.

Våra regioner

Runt om i landet drivs vår verksamhet av engagerade deltagare och mentorer med stark förankring i branschen. Tveka inte att kontakta respektive region för mer information.

Mälardalen

Emilia Norling och Lovis Johdet

Mentor: Marcus Hallgren

m.hallgren@svenskakockarsforening.se

Stockholm / Uppland

Sten Thurfjell och Steven Nordvall

Mentor: Nicole Gripenberg Slotte

nicole.gripenberg@svenskakockarsforening.se

Lars Ove Ingemansson Ohr

larsove.ingemanssonohr@svenskakockarsforening.se

Östergötland

Boris Ottosson Rasmussen och Liam Andersson

Mentor: Johan Larsson

johan.larsson@norrköping.se

Skåne

Ture Öhnarp

Mentorer: Birthe Silverberg och Anders Tegnér

anders.tegner@svenskakockarsforening.se

Småland

Elin Jönsson

Mentor: Christian Hallberg

christian.hallberg@svenskakockarsforening.se

Norrland

Rebecka Nilsson

Mentor: Mikael Kivilompolo

mikael.kivilompolo@edu.harnosand.se

Väst

Mentor: Ronny Spetz

ronnyspetz@hotmail.com

Värmland

Organisationen är under uppbyggnad.

Mentorskap, tillsammans utvecklar vi framtidens kockar

Vi utvecklar nu möjligheten till mentorskap för YCC-medlemmar och nyexaminerade vuxenstuderande. Vill du hjälpa en ny kollega in i vår fantastiska bransch eller söker du själv en mentor som kan stötta dig vidare i din karriär? Då är vårt mentorsprogram något för dig. Som adept är det bra att börja med att fundera över vad du vill ha stöd inom. Det kan till exempel vara:

·      Tävling
·      Fine dining
·      Arbete på annan ort
·      Internationella kontakter
·      Karriärsråd och nätverk
·      Specifika råvaror, tekniker eller inriktningar
·      Eller någon annan specialinriktning

När du kontaktar oss, ange gärna vilken inriktning du är intresserad av. Vi vill matcha rätt mentor med rätt adept för att skapa de bästa förutsättningarna för utveckling. Vill du bli mentor, söker du en mentor eller vill du veta mer om projektet? Kontakta våra YCC-mentorer i distrikten (se information ovan) eller hör av dig till: nicole.gripenberg@svenskakockarsforening.se

Låt oss presentera Emilia, sekreterare i Young Chefs Club Sverige.

Emilia Norling är ambassadör och sekreterare i Young Chefs Club Sverige samt sekreterare i Nordic Young Chefs Club.

Följ Young Chef Club på Facebook

Om YCC Sverige

YCC Sverige grundades av Svenska Kockars Förening under kongressen i Göteborg 2013. Vid starten samlades 22 engagerade ungdomar från hela landet med en gemensam vision: att skapa en stark gemenskap och ett levande nätverk mellan unga och etablerade kockar, både inom föreningen och i restaurangbranschen i stort.

Syftet var tydligt redan från början, att inspirera fler unga kockar att stanna kvar och utvecklas i yrket. Sedan dess har YCC målmedvetet arbetat för att stärka sammanhållningen, skapa möjligheter och bygga en tydlig närvaro både i Sverige och internationellt. Young Chefs Club är idag en del av de nationella kockföreningarna världen över och knyter samman unga kockar globalt.

Resan börjar ofta på någon av de många restaurangskolor som är medlemmar i Svenska Kockars Förening. Där väcks intresset och passionen för yrket. Inom YCC kan man vara medlem fram till det år man fyller 25, därefter fortsätter engagemanget som senior medlem i föreningen.

Inom riksstyrelsen finns en dedikerad grupp som arbetar särskilt med våra unga kockar: Emilia Norling, Nicole Slotte Gripenberg och Christian Hallberg. Tillsammans driver de utvecklingen framåt och skapar nya möjligheter för nästa generation.

Tveka inte – bli en del av vår unika gemenskap och var med och forma framtidens krogbransch!