Svenska Kockars Förening

Vi Sprider Den Svenska Mat Kulturen

Facebook

Facebook

Nyheter
Om Oss
Kontakta Oss
- Kansli
- Distrikt
Kalender
Bli Medlem

Nyheter
Om Oss
Kontakta Oss
- Kansli
- Distrikt
Kalender
Bli Medlem

admin

Besök Gärna Våra Fantastiska Sponsorer

PreviousNext

Senaste Nytt

Feed the Planet 5 juli, 2014
Honorary Membership Award 4 juli, 2014

Kansliet; Kontorstid Fredagar 08:30 – 16:30

Svenska Kockars Förening Kansli, Box 265, 24402 Furulund

Mobil: 073-3648010

E-post: kansli@svenskakockarsforening.se

Jordbruksverket

Mata inte dina grisar med afrikansk svinpest 29 juli, 2014
Under 2014 har flera utbrott av afrikansk svinpest på vildsvin och enstaka tama grisar i Polen, Lettland och Litauen rapporterats. Förra veckan meddelade litauiska myndigheter att afrikansk svinpest konstaterats på en stor kommersiell svinbesättning i norra Litauen. Sjukdomen är mycket smittsam och för att den inte ska spridas vidare till Sverige är det vikt
Viktigt att minska svinnet från nötkött 28 juli, 2014
Om vi minskar förlusterna i nöttköttsproduktionen kan vi öka lönsamheten och samtidigt minska klimatpåverkan från jordbruket. Att minska förlusterna är viktigt, inte bara för klimatet utan för att det också är slöseri att djur som föds upp inte blir till mat. Kor gör nytta som betesdjur, men kräver stora resurser till foder och uppfödning.

Matlandet

Lean leder till lönsammare lantbruk 28 juli, 2014
En kalvuppfödare fick bättre tillväxt på djuren genom en visualiserad vikttavla på väggen. En annan lantbrukare delegerade bättre till sina anställda efter hjälp med coachning. Tack vare ett projekt kring managementmetoden Lean, som hittills involverat ett 70-tal gårdar, har många ...
Elisabet Bjelke
Nyttor med att ursprungsmärka Sverige 21 juli, 2014
Tänk om ursvenska matprodukter som gutefår, getmese och äppelmust från Österlen skulle kunna göra samma resa som den italienska hårdosten Parmigiano Reggiano gjord på komjölk. Paulina Rytkönen, som är en av de främsta mathistorikerna i landet, ser många fördelar med att ursprungsmärka mat. ...
Elisabet Bjelke

Livsmedelsverket

Norovirus i hallon orsakade magsjuka på förskola 14 juli, 2014
Norovirus i frysta utländska hallon låg bakom ett magsjukeutbrott på en förskola i Stockholm strax efter midsommar. Förskolan serverade smoothies till barn och vuxna på fem avdelningar utan att först koka hallonen. Det är inte ovanligt att det finns norovirus i utländska frysta hallon. Norovirus orsakar vinterkräksjuka och Livsmedelsverkets råd är därför at
Livsmedelsverket
Problem med ursprungsmärkning av kött på restaurang 11 juli, 2014
Livsmedelsverket och kommunerna fortsätter aktionerna för att avslöja fusk och brott med livsmedel. Den senaste undersökningen om nötkött på restaurang visar att det fortfarande finns företagare som inte kan bevisa att de serverar det som står på menyn. Reglerna för ursprungsmärkning av nötkött följs dåligt. De som levererar kött till restaurangerna märker
Livsmedelsverket

Facebook

Facebook

Copyright 2014 SKF | All Rights Reserved | Designed by H&L Education |

Follow

Follow Svenska Kockars Förening

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: